Zdrowe kości

Wszyscy chyba już od najmłodszych lat słyszymy, jak ważny dla zdrowia naszych kości jest wapń. A czy zdajemy sobie naprawdę do końca sprawę, jak niezwykle cenny to składnik i ile dobrego dla nas robi? Zatem się przekonajmy. Wapń znany jest już od starożytności ,ale długo go nie umiano wyizolować w składzie czystym , zrobił to jako pierwszy H. Davy w 1808 roku. Metaliczny wapń ma zastosowanie w produkcji miedzi , stali i niklu ,gdyż zabezpiecza przed utlenianiem. Stosuje się go również w budownictwie , w produkcji nawozów sztucznych , do odladzania dróg i do sporządzania gipsu. Jak widać ma on szereg zastosowań , ale najważniejsze z nich to to , że jest on również podstawowym składnikiem mineralnym kości i zębów. Jest także niezbędny w procesie krzepnięcia krwi , w prawidłowym funkcjonowaniu nerwów i mięśni. Zawartość wapnia w organizmie ludzi wynosi około 1,6 % masy ciała , z czego Az 99% to wapń znajdujący się w kościach . W przypadku jego niedoboru organizm sam pobiera go z kości . Jest on następnie uzupełniany z pożywienia i do około 35 roku życia proces ten jest zrównoważony . Po 35 roku życia niedobory wapnia przyczyniają się do rozwoju osteoporozy. Wapń jest także potrzebny do zachowania prawidłowego ciśnienia krwi. U wielu ludzi z chorobami serca czy cukrzycy stwierdza się znaczny niedobór tego pierwiastka. Wapń bierze również udział w prawidłowym funkcjonowaniu naszego układu odpornościowego. Jego prawidłowy poziom zapobiega także rozwojowi miażdżycy . Jak widzimy ten pierwiastek jest niezbędny w naszym organizmie , jego niedobór w surowicy krwi nazywamy hipokalcemią. Objawy hipokalcemii to: -nadmierna pobudliwość mięśni do skurczu ( tężyczka) -zaburzenia krzepnięcia krwi -zaburzenia rytmu serca -niedociśnienie tętnicze. Natomiast nadmiar wapnia w organizmie obniża przyswajanie magnezu , żelaza i cynku , może być także przyczyną powstawania kamieni w pęcherzu żółciowym , a także przyczyną powstawania zaćmy. Zarówno niedobór jak i nadmiar wapnia mogą powodować odkładanie się w narządach różnych metali ciężkich. Jednak jego niedobór jest o wiele poważniejszy w skutkach dla naszego organizmu niż jego nadmiar. Gdyż aby nadmiar zaszkodził trwale naszemu organizmowi , musi dodatkowo zaistnieć szereg dodatkowych , niesprzyjających naszemu organizmowi czynników typu: zła dieta , niedobory innych pierwiastków.